Data: LUNEDÌ 11 APRILE | Ore 11:30 - 12:30
Show cooking - Sapori e ricette tipiche istriane, fra tradizione e innovazione

Lo chef Dusan Cernjul, dell'albergo-ristorante Vela Nera (Sisano, Pola - Istria) presenterà due piatti del territorio che avranno come protagonista la carne: carpaccio di manzo istriano su letto di melone e finocchio, aromatizzato con ricotta affumicata e brasato di stinco e birra scura, con crema di patata dolce e tartufo d'Istria.

Sala: Arena Show Cooking Super One
Tipologia evento: Show cooking
Modalità d'accesso: ACCESSO GRATUITO SU PRENOTAZIONE

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