Gli eventi sono gratuiti (con prenotazione). Per accedere è necessario avere il biglietto di ingresso alla manifestazione acquistabile on-line al costo promozionale di € 8,00 (+4% ddp) fino alle ore 23.59 di venerdì 6 marzo 2026. Successivamente, il biglietto sarà disponibile a € 10,00.

NOTA: non sei riuscito a prenotare un posto a sedere? Puoi presentarti il giorno dell'evento all'orario indicato e verificare se si sono liberati dei posti! In ogni caso, è possibile assistere agli appuntamenti in programma sostando in piedi nella zona retrostante la platea.

Data: MARTEDÌ 10 MARZO | Ore 17:30 - 18:30
Gnocchi di Pane con Timo e Pitina della Val Tramontina

Gli gnocchi di pane con Timo e Pitina rappresentano un connubio perfetto tra la cucina del recupero e la valorizzazione delle eccellenze del Friuli Venezia Giulia.

La Ricetta Antispreco:
Il cuore del piatto è il pane raffermo, un ingrediente umile che, reidratato, diventa la base per gnocchi morbidi e saporiti, evitando così uno dei rifiuti domestici più comuni. 
La Pitina IGP è la protagonista che eleva il piatto: un antico salume della Val Tramontina, nato storicamente per conservare la carne di selvaggina o ovina quando non si disponeva di budella per insaccare. 
Il Timo fresco crea una nota balsamica ed aromatica che esalta l'affumicatura della Pitina.

Sala: ARENA PORDENONE WITH LOVE
A cura di: Ristorante Gelindo dei Magredi
Presenta: Stefania Marcuz
Tipologia evento: Showcooking
Modalità accesso: Su prenotazione

I dati messi a disposizione con la presente compilazione verranno registrati da parte di Pordenone Fiere Spa con sistema automatizzato in conformità al regolamento UE n. 2016/679 (GDPR) del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27.04.2016 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati (c.d. “GDPR”) e dal D. Lgs. 30.06.2003, n. 196, così come modificato e integrato dal D. Lgs. 10.08.2018, n. 101 (“Codice Privacy”). Tali dati saranno trattati senza il consenso espresso dell’interessato al fine di dare esecuzione alle richieste di contratto e/o servizio – es. emissione e pagamento titolo di accesso - (finalità contrattuali). Solo previo specifico e inequivocabile consenso dell’interessato per finalità di marketing e/o profilazione, es. invio di newsletter, buoni sconto e omaggi, comunicazioni commerciali e/o materiale pubblicitario.

INFORMATIVA SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI

Letta l'informativa sopra comunicatemi, dichiaro la mia seguente volontà:

Circa il trattamento di dati per l’invio di newsletter, buoni sconto e omaggi, comunicazioni commerciali e/o materiale pubblicitario su prodotti e/o servizi offerti da Pordenone Fiere Spa inerenti la manifestazione cui sta partecipando o affini a quelli di Suo interesse, svolgimento di studi statistici e/o ricerche di mercato, anche per il tramite di società appositamente incaricate [MailUp (Growens Spa), Eventbrite, Goodnet o società simili] – mediante e-mail, messaggi push-up, funzioni di messaggistica con dispositivi mobili, chiamate telefoniche con operatore, social network e/o altri strumenti di comunicazione (finalità di marketing):

Circa il trattamento per le analisi delle Sue preferenze, abitudini, comportamenti e/o interessi per la definizione di profili commerciali – individuali o di gruppo – personalizzati, anche al fine di inviare comunicazioni commerciali mirate mediante le modalità, tradizionali e/o automatizzate, di cui all’art.2, lettera b), punto i., anche per il tramite di società appositamente incaricate (finalità di profilazione):