Gli eventi sono gratuiti (con prenotazione). Per accedere è necessario avere il biglietto di ingresso alla manifestazione acquistabile on-line al costo promozionale di € 7,50 (+4% ddp) fino alle ore 23.59 del 28/02/2025, oppure direttamente in fiera a € 10,00.

NOTA: non sei riuscito a prenotare un posto a sedere? Puoi presentarti il giorno dell'evento all'orario indicato e verificare se si sono liberati dei posti! In ogni caso, è possibile assistere agli appuntamenti in programma sostando in piedi nella zona retrostante la platea.

Data: DOMENICA 02 MARZO | Ore 11:30 - 12:30
L'impasto della pizza contemporanea

Masterclass sui diversi tipi di impasto: diretto e indiretto con biga.
Un viaggio alla scoperta delle tecniche di impasto, dalla lavorazione diretta a quella indiretta con biga, per comprendere le differenze e i segreti di ciascun metodo.  
A guidare la masterclass sarà Gianluca Abbate, titolare della pizzeria Lo Sgarro di Fontanafredda, recentemente insignito dei prestigiosi Tre Pennelli dalla guida internazionale Arciboldo d’Oro. Vicecampione del mondo al Campionato Mondiale Pizza DOC 2024 (categoria pizza in teglia, Paestum) e istruttore presso Mastergriller Pizza Store di Roveredo in Piano, condividerà la sua esperienza e il suo sapere con i partecipanti.  
Al termine dell’incontro, seguirà una degustazione di pizze presso lo stand Mastergriller.

Sala: Arena Pordenone With Love
A cura di: MASTERGRILLER
Presenta: Gianluca Abate
Tipologia evento: Master Class
Modalità accesso: Su prenotazione

NON È PIÙ POSSIBILE PRENOTARE QUESTO EVENTO